Itinerario eno-gastronomico-Trentino: i vini altoatesini.
L'itinerario
alla scoperta dei vini altoatesini parte da Bolzano, capoluogo del Tirolo meridionale e pilastro dell'economia di tutto il territorio circostante.
La città di Bolzano è un punto d'incontro di lingue e di civiltà: da una parte il nucleo antico, dall'altra, la Bolzano moderna. Percorrete la magnifica via dei Portici, vero asse portante della città vecchia, castel Mareccio, castel Roncolo.Bolzano è anche il centro più importante dell'enologia altoatesina. Nelle molte cantine, i vini principali sono il Lagrein e il Santa Maddalena, affiancati dal Cabernet, dal Moscato Rosa, dal Pinot Nero e da altri, che potrete degustare presso la Cantina Produttori Gries. Sulla stessa piazza si trova anche Abramo, uno dei ristoranti più tradizionali di Bolzano.
Si percorre la vecchia statale, giungendo a Terlano, dove l'antica Cantina Produttori Terlano accoglie i visitatori in una piacevole taverna per assaggi e acquisti.
Da Vilpiano si arriva a Nalles. Qui prospera una delle cantine più note, Castello del Cigno, famosa per la produzione di due etichette di Cabernet Sauvignon e per una serie di eccellenti vini bianchi. In paese merita una visita anche la Cantina Produttori Nalles, soprattutto per una pregiata riserva di Pinot Nero e un Sauvignon.
Finalmente Merano, sede di importanti stabilimenti termali. Da vedere, nella parte vecchia, il gotico castello, il Duomo e via dei Portici, centro della città antica. Per gli appassionati di enologia: si parte dal quartiere residenziale di Maia Alta e si arriva dopo un paio di curve tra ville e giardini a Castel Rametz, interamente circondata da vigneti e sede di una cantina con annessa enoteca.
Si ritorna quindi sulla statale, giungendo, infine a Naturno, dove inizia la strada che sale ai ghiacciai perenni della val Senales.
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