Itinerario eno-gastronomico - Lazio: i castelli romani.
I Castelli Romani sono costituiti dai rilievi che si innalzano a sud-est di Roma, conosciuti anche come Colli Albani e Tuscolani, famosi per gli ottimi vini e le incantevoli ville. Punto di partenza è Frascati, dopo aver imboccato la Tuscolana dal Grande Raccordo Anulare di Roma, il più noto dell'area dei Castelli Romani.
Famosa per le ville romane, tra cui quelle di Cicerone e Lucullo, nelle campagne circostanti oltre mille sono gli ettari a vigneto: Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano e Greco sono le uve da cui si produce il famoso Frascati, uno dei primi vini Doc d'Italia, orgoglio del Lazio Vitivinicolo.

Vi segnaliamo la Locanda Antica campana, dove gusterete i campanelli ai funghi porcini, così come gli involtini antica campana. All'azienda agricola Casale Marchese si può acquistare il Frascati Superiore DOC. Si giunge a Monteporzio Catone, sito fortificato dipendente dal monastero romano di San Paolo, cui si accede attraverso le mura modellate dal Palazzo Borghese. Fermatevi presso la cantina-ristorante Fontana Candida, dove degusterete il Frascati Superiore.

Finalmente si arriva a Velletri, cittadina etrusca, che, ricca di strade tortuose, ha tre spazi nevralgici: Piazza Cairoli con la romanica Torre del Trivio (1353), la Piazza del Comune con il Municipio costruito nel XVI secolo. Gustosi i piatti del locale Da Baffone, come le mezze maniche alla Amatriciana o lo spiedino di carne e abbacchio.