Alla scoperta dei sapori biellesi: dall'11 al 13 Aprile 2003
Mostra mercato e degustazione sapori di primavera. Vasta scelta di prodotti enogastronomici di qualità nella suggestiva cornice della Fabbrica della Ruota, lanificio ottocentesco oggi cellula dell'Ecomuseo del Biellese. Degustazione del formaggio Maccagno in collaborazione con l'Associazione Produttori di Maccagno Valli Biellesi e Valsesia. Laboratorio del gusto in collaborazione con Slow Food venerdì 11 alle ore 20,30.
Esposizione Pranzo al Quirinale: raccolta dei menu del Palazzo del Quirinale (1888-2002). La storia e la gastronomia degli ultimi 100 anni si intrecciano fornendo una chiave di lettura dell'evoluzione della cultura della tavola attraverso i menu del Palazzo del Quirinale, per la prima volta esposti al pubblico. Annullo filatelico sabato 12 aprile dalle 15 alle 20. Gli orari di apertura sono: venerdì dalle 20,30 alle 22; sabato dalle 15 alle 22; domenica dalle 10 alle 19.

Sapori al Ricetto: dal 24 al 27 aprile 2003. Al Ricetto di Candelo (BI). Laboratori del gusto e degustazioni, fiori, profumi e colori, arte e spettacolo. Cultura e sapori con gli Ecomusei del Biellese. Cene a tema: sapori dal mondo. Visite guidate, anche in notturna, nella suggestiva cornice policroma del Ricetto illuminato e lungo il perimetro esterno. Mostre a tema dentro e fuori le mura. Spettacoli serali.
Calendario della manifestazione.
Giovedì 24 aprile.
Ore 18.30: Inaugurazione ufficiale. Apertura mostre.
Ore 21.00, Sala Affreschi Centro culturale: Inaugurazione mostra 'Raimondo Viana: un fotografo, un paese'.
Ore 21.30: Musica delle radici tra le rue.
Venerdì 25 aprile
Ore 9.30-23.30: Apertura mostre e degustazioni
Ore 20: Cena a tema 'I sapori della nostra terra'
Ore 21.00: Musica e danze celtiche
Sabato 26 aprile
Ore 9.30-23.30: Apertura mostre e degustazioni
Ore 15,30: Musica tra le rue
Ore 20: Cena a tema 'I sapori del mondo'
Ore 21.30: Spettacolo latino-americano in P.za Castello
Domenica 27 aprile
Ore 9.30-20.00: Apertura mostre e degustazioni
Ore 9-19: Mercato multietnico in P.za Castello
Ore 20.00: Chiusura manifestazione

Transumando - 31 Maggio 2003
Salita lungo un itinerario etnografico al seguito della mandria accompagnato da degustazioni di prodotti della montagna.
Programma della giornata
Ore 8,30: Ritrovo a Camandona, borgata Cerale.
Colazione del marghe' a cura della Pro Loco di Camandona
Ore 9: Salita lungo l'itinerario etnografico al seguito della mandria. Sosta alla 'Bunda Granda' e ristoro a cura del Gruppo Alpini
Ore 12: Arrivo al Bocchetto Sessera e degustazione della polenta cunscia. Mostra e degustazione del formaggio Taccagno e di prodotti tipici della valle. Dalle ore 11 alle 15: Annullo filatelico al Bocchetto Tessera.