|
FOCUS ON
I NOSTRI SERVIZI
|
Sagra delle castagne - Donnas (AO)
Annualmente nel mese di Ottobre
Donnas:
è uno dei primi comuni che si incontrano risalendo la Valle d'Aosta dal Canavese: si estende sui due lati del corso della Dora Baltea, dividendosi in due parrocchie, quella sulla sinistra orografica (adret) del fiume, corrispondente all'antico borgo medievale, e quella sulla destra, più estesa di superficie (envers) che fa capo alla frazione di Vert.
Tra il 1693 ed il 1783 Donnas e Vert erano anche separate dal punto di vista amministrativo, costituendo due diversi comuni.
Il paese è ricco di vestigia del passato, che vanno dalle incisioni su roccia ai misteriosi massi coppellati, tracce di epoche remote di cui si ignora quasi tutto.
Come per tutti comuni valdostani, la storia successiva, dal medioevo al XIX secolo è ricca soprattutto di contrasti tra famiglie nobili, sia fra loro che nei confronti dei sovrani di Savoia.
Una importante caratteristica del comune riguarda invece la natura del suo territorio, che gode di un microclima particolarmente mite, arricchito da precipitazioni piovose in misura superiore alla media regionale.
Si tratta dunque di condizioni particolarmente favorevoli all'attività agricola, che però oggigiorno è piuttosto considerata come un modo per integrare il reddito acquisito in altri settori.
Fa eccezione il settore vinicolo: da più di trent'anni è infatti iniziato il recupero e lo sfruttamento dei caratteristici terrazzamenti del versante più solatio, premiato con il riconoscimento della Denominazione d'Origine Controllata al Donnas, il vino rosso ricavato dalle uve di un vitigno locale.
Viva è la tradizione gastronomica popolare.
Tra le manifestazioni, molto importante si ricorda la Sagra delle castagne, nel mese di Ottobre.
Le castagne sono l'ingrediente base di numerose specialità della gastronomia valdostana.
Vengono abbinate ai salumi (lardo e motsetta), servite in zuppe e minestre, oppure le si accompagna con burro e latte di montagna.
Vengono anche apprezzate come dolce: glassate, in confettura, con la panna montata o ricoperte di cioccolato.
|
Torna indietro
|
