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Sagra dei Tortelli - Scarperia (FI)
Ultima domenica di Agosto
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Scarperia è un comune della provincia di Firenze.
Il borgo fu fondato col nome di Castel S. Barnaba in un luogo conosciuto come "la Scarperia", perché alla scarpa, cioè ai piedi, dell'Appennino.
Da lì, infatti, iniziava una salita al passo del Giogo, erta e difficile, cioè "ria".
La parte del territorio della Comunità Montana che guarda verso la Romagna è quella che più gelosamente ha custodito risorse naturali e tradizioni sociali.
Proprio in questa zona dell’ Alto Mugello i prodotti della terra erano divenuti ingredienti quotidiani ed indispensabili nella alimentazione dei contadini.
A Scarperia questa abitudine non si è mai interrotta: i prodotti spontanei della natura continuano ad occupare un posto importante nella gastronomia locale.
Una delle manifestazioni più importanti di Scarperia è la Sagra dei Tortelli, evento che si svolge ogni anno l'ultima domenica di agosto.
I tortelli verranno rivisitati in ricette tradizionali fiorentine accompagnate da un buon Sangiovese e musica da folklore.
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