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Formaggi certificati
La Comunità Europea ha assegnato a Bruxelles a 318 specialità agro-alimentari europee la Dop (denominazione di origine protetta) e la Igp (Indicazione geografica di provenienza). Delle 1400 richieste di "riconoscimento", circa 200 quelle dell'Italia, che ha portato a casa 28 riconoscimenti. Si attende la decisione dell'Unione Europea sulle altre domande ancora giacenti.
Per le Dop riconosciute, i prodotti italiani a base di carne insaccati e non, sono 7. Dei 104 formaggi che hanno superato il test europeo, 16 sono di produzione nostrana. Tra le "bocciature" più brucianti per il Bel Paese figura l'olio d'oliva. Nei settori dell'ortofrutta e dei cereali, sono stati 51 quelli che hanno passato l'esame per ottenere l'Igp della Comunità. Di questi, 5 sono italiani.
D.O.P. - Denominazione di Origine Protetta
I.G.P. - Indicazione Geografica Protetta
- Asiago(Dop)
- Bitto
- Brà
- Caciotta d'Urbino (Dop)
- Caciocavallo silano
- Canestrato pugliese (Dop)
- Castelmagno
- Fiore sardo
- Fontina (Dop)
- Formai de mut-Val Brembana (Dop)
- Montasio (Dop)
- Monte Veronese
- Mozzarella di bufala campana (Dop)
- Murazzano (Dop)
- Gorgonzola (Dop)
- Grana padano (Dop)
- Parmigiano reggiano (Dop)
- Pecorino romano (Dop)
- Pecorino Sardo
- Pecorino siciliano (Dop)
- Pecorino Toscano
- Provolone Valpadana (Dop)
- Quartirolo lombardo (Dop)
- Raschera
- Ragusano
- Taleggio (Dop)
- Toma Piemontese
- Robiola Roccaverano
- Valle d'Aosta Fromadzo
- Valtellina Casera
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