Agrigento
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Ansonica, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido, Grecanico dorato, Grillo, Trebbiano toscano.
Uve nere: Calabrese, Frappato di Vittoria, Nerello Mascalese, Perricone, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Vernaccia di San Gimignano.
Uve nere: Barbera, Gaglioppo, Nerello cappuccio.
Caltanisetta
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Albanello, Ansonica, Catarratto bianco lucido, Trebbiano toscano.
Uve nere: Calabrese, Frappato di Vittoria, Nerello cappuccio, Nerello mascalese, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Catarratto bianco comune, Malvasia bianca, Vernaccia di San Gimignano.
Uve nere: Barbera.
Catania
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Ansonica, Carricante, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido, Minnella bianca, Montonico bianco, Trebbiano toscano.
Uve nere: Alicante, Calabrese, Frappato di Vittoria, Nerello cappuccio, Nerello mascalese, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Grecanico dorato, Malvasia bianca, Moscato bianco, Vernaccia di San Gimignano. Uve nere: Barbera, Gaglioppo.
Enna
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Albanello, Ansonica, Carricante, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido, Grillo, Trebbiano toscano.
Uve nere: Calabrese, Frappato di Vittoria, Nerello cappuccio, Nerello mascalese, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Malvasia bianca, Moscato bianco, Vernaccia di San Gimignano.
Uve nere: Barbera.
Eolie o
Lipari
Vini
Malvasia delle Lipari; Malvasia delle Lipari Passito Dolce Naturale; Malvasia delle Lipari Liquoroso .
Etna
Vini
Etna Bianco; Etna Bianco Superiore; Etna Rosato; Etna Rosso.
Messina
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Ansonica, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido, Grillo, Malvasia di Lipari, Trebbiano toscano.
Uve nere: Calabrese, Corinto nero, Frappato di Vittoria, Nerello cappuccio, Nerello mascalese, Nocera, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Carricante, Vernaccia di San Gimignano.
Uve nere: Alicante, Barbera, Gaglioppo, Perricone.
Palermo
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Ansonica, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido, Grecanico dorato, Grillo, Trebbiano toscano.
Uve nere: Calabrese, Catanese nero, Frappato di Vittoria, Nerello mascalese, Perricone, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Carricante, Moscato giallo, Vernaccia di San Gimignano.
Uve nere: Barbera.
Ragusa
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Ansonica, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido, Damaschino, Montonico bianco, Trebbiano toscano.
Uve nere: Calabrese, Frappato di Vittoria, Nerello mascalese, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Vernaccia di San Gimignano.
Uve nere: Barbera.
Siracusa
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Ansonica, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido, Damaschino, Grillo, Malvasia bianca, Montonico bianco, Moscato bianco, Trebbiano toscano.
Uve nere: Calabrese, Frappato di Vittoria, Nerello mascalese, Nocera.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Albanello, Grecanico dorato, Vernaccia di San Gimignano.
Uve nere: Barbera, Perricone.
Vini
Cerasuolo di Vittoria; Moscato di Noto Naturale; Moscato di Noto Spumante; Moscato di Noto Liquoroso; Moscato di Siracusa.
Trapani
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Ansonica, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido, Grecanico dorato, Grillo, Trebbiano toscano, Zibibbo.
Uve nere: Calabrese, Frappato di Vittoria, Nerello mascalese, Perricone, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Damaschino, Vernaccia di San Gimignano.
Uve nere: Barbera.
Vini
Alcamo; Marsala Fine Oro Dolce; Marsala Fine Oro Semisecco; Marsala Fine Oro Secco; Marsala Oro Superiore Dolce; Marsala Oro Superiore Semisecco; Marsala Oro Superiore Secco; Marsala Oro Superiore Riserva Dolce; Marsala Oro Superiore Riserva Semisecco; Marsala Oro Superiore Riserva Secco; Marsala Oro Vergine e/o Soleras; Marsala Oro Vergine e/o Soleras Stravecchio o Riserva; Marsala Fine Ambra Dolce; Marsala Fine Ambra Semisecco; Marsala Fine Ambra Secco; Marsala Ambra Superiore Dolce; Marsala Ambra Superiore Semisecco; Marsala Ambra Superiore Secco; Marsala Ambra Superiore Riserva Dolce; Marsala Ambra Superiore Riserva Semisecco; Marsala Ambra Superiore Riserva Secco; Marsala Ambra Vergine e/o Soleras; Marsala Ambra Vergine e/o Soleras Stravecchio o Riserva; Marsala Fine Rubino Dolce; Marsala Fine Rubino Semisecco; Marsala Fine Rubino Secco; Marsala Rubino Superiore Dolce; Marsala Rubino Superiore Semisecco; Marsala Rubino Superiore Secco; Marsala Rubino Superiore Riserva Dolce; Marsala Rubino Superiore Riserva Semisecco; Marsala Rubino Superiore Riserva Secco; Marsala Rubino Vergine e/o Soleras; Marsala Rubino Vergine e/o Soleras Stravecchio o Riserva.
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