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Salsicciata e Vino - Sant'Alfio(CT)
Prime settimane di Agosto
Sant'Alfio si trova in una posizione ideale a cavallo fra la montagna ed il mare a circa 550 metri di altitudine, in provincia di Catania.
La colonizzazione della zona di Sant'Alfio inizia nel seicento, quando proprietari acesi e catanesi ottennero dal Vescovo di Catania la concessione in enfiteusi di estesi appezzamenti sul versante sud-orientale dell'Etna ed iniziarono ad edificare i primi sparsi casali e a impiantare i loro piccoli poderi agricoli.
Nei secoli il paese si sviluppò sempre grazie alla coltivazione tenace della vite, da cui si derivava un vino pregiato, scuro e alcolico, che raggiungeva le tavole dei cavalieri di Malta e quelle dei generali inglesi.
Ancor oggi il vino è il prodotto più caratteristico, a cui si è aggiunta l'attività di promozione turistica della zona dell'Etna e del suo parco.
Una delle manifestazioni più importanti di Sant'Alfio è la "Salsicciata e Vino", che si svolge nelle prime settimane di agosto.
La manifestazione consiste nella distribuzione di salsiccia grigliata, accompagnata da un ottimo vino locale.
Tale evento attira parecchi turisti e gente dei paesi limitrofi, che oltre ad assaporare la salsiccia, potranno assistere a spettacoli folkloristici.
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