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Sagra dell' Oliva Nocellara del Belice
Partanna (TP)
Dal 27 Agosto al 3 Settembre
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Partanna si sviluppa a 414 metri sul livello del mare tra le valli del Modione e del Belice e rientra nella provincia di Trapani.
La localita' raggruppa 12.102 abitanti.
D'origine greca, il sito in questione si sviluppo' principalmente attorno ad un Castello ed una torre che successivamente fu trasformata nel campanile della Chiesa Madre.
Signori del nucleo abitativo furono i Graffeo.
Dal punto di vista artistico Partanna si ricorda soprattutto per il gia' citato Castello edificato originariamente in epoca normanna e successivamente ristrutturato in piu' fasi temporali.
L'economia è basata principalmente dall'agricoltura, sulla coltivazione di frutteti e uliveti.
Nel periodo che va dal 27 agosto al 3 settembre si celebra ogni anno la Sagra dell'Oliva Nocellara del Belice.
L'Oliva Nocellara del Belice è ottima sia per produzione di olio sia per la tavola.
Pezzatura media di colore verde intenso che passa, con la maturazione, al rosso vinoso.
La polpa è soda e croccante.
Da sempre, nella valle del Belice, si hanno testimonianze di coltivazioni di piante di ulivo.
Questa oliva, ottima di sapore, è adatta sia per la produzione dell' olio, sia per il consumo diretto in tavola.
La raccolta avviene nel periodo a cavallo tra settembre e novembre, di norma viene effettuata a mano.
Stands organizzati, offriranno ai presenti degustazioni di alcune particolari ricette, che hanno come ingrediente l'olio prodotto dall'olive di Nocellara.
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