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Sagra del Carciofo - Cerda (PA)
25 Aprile
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Cerda è situato nelle Madonie nord occidentali, tra le valli dei fiumi Torto e Imera settentrionale.
Il centro abitato è adagiato ai piedi del pizzo della Guardia, di fronte alla vallata dove sorge il monte San Calogero (1.326 metri di altitudine) e offre una magnifica vista sulle pendici a cereali, oliveti e mandorleti. Sull'orizzonte si intravede anche il mare.
Qui è possibile scoprire i segreti e i miti di una terra legata ad un passato leggendario, con fortissime spinte verso una nuova realtà commerciale e turistica che si basa soprattutto sulle tradizioni gastronomiche e un ricco patrimonio naturale ed artistico tutto da far conoscere.
In questo centro agricolo, famoso soprattutto per la coltivazione del carciofo, è possibile trascorrere un fine settimana speciale alla ricerca di piatti e ricette particolari.
La Sagra del Carciofo è un appuntamento fortemente atteso dalla comunità dei Cerdesi e da tutti gli amanti dei sapori intensi dei prodotti della campagna siciliana, che si festeggia il 25 aprile in un turbinio di eventi e di festanti appuntamenti.
Durante la sagra, infatti, oltre a varie manifestazioni di intrattenimento, è prevista la degustazione gratuita dei carciofi, cucinati in diversi modi, accompagnati da pane e vino locali.
Un’occasione di aggregazione per il Paese che a questo umile ma prezioso ortaggio ha dedicato un monumento.
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