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Sagra dei Culurjones
Tortolì fraz. Lido Orrì (NU)
Annualmente nel mese di Luglio
Tortolì:
Al turista Tortoli' oggi si presenta come una ridente cittadina, in grado di offrire molti dei servizi neccessari per trascorrere al meglio le proprie vacanze.
Dopo un periodo di crescita disordinata, oggi la cittadina si trova ad avere uno sviluppo
archittetonico razionale e che meglio si integra con l'ambiente.
Nelle zone di nuova edificazione si e' optato per seguire un criterio che valorizza maggiormente la costruzione un stile sardo e mediterraneo.
Il rione di Portu Frailis che si affaccia sull'omonima baia, e' un esempio di come le costruzioni possano integrarsi e valorizzare il paesaggio naturale.
L'utilizzo dei placcaggi in pietra locale, la riscoperta della tegola sarda, la cura delle piante mediterranee, sono elementi che arricchiscono le numerose villette.
La costruzione di nuove ed accoglienti strutture ricettive, oltre ad aver incrementato i posti letto, a disposizione dei villeggianti, ha creato una notevole richiesta di figure lavorative specializzate nel campo turistico.
La realizzazione di un porticciolo turistico all' interno del Porto di Arbatax , ha incrementato l'afflusso di diportisti nautici, infatti con i servizi offerti il Porticciolo di Arbatax e' una meta quasi obbligatoria per chi naviga lungo la costa orientale sarda.
Viva è la tradizione gastronomica locale.
Infatti, tra le manifestazioni tipiche del mese di Luglio, si ricorda la Sagra dei culurjones, nella frazione Lido Orrì.
I "Culurjones" sono ravioli costituiti da una sfoglia di pasta con un ripieno a base di formaggio fresco di pecora, cipolla, purea di patate.
Vengono poi chiusi a sacchetto nella caratteristica forma coi lembi finemente lavorati e conditi con sugo di pomodoro o olio d'oliva e pecorino sardo.
Presso i molti stands gastronomici, tutti i partecipanti possono degustare i "Culurjones" e diverse specialità tipiche della tradizione locale.
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