| Ristoranti in Toscana |
| Siena e provincia |
| Villa San Lucchese |
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voto: 76/100 via San Lucchese 5;, 53036 POGGIBONSI (Siena) casello: Firenze Certosa (A1) tel: 0577/937119; - fax: 934729. |
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Commenti: cucina creativa, cucina molto buona, eccellenza nella pasticceria, particolare attenzione al vino/ai vini dei luoghi Ti segnalo in particolare: l'ottima scelta di salumi Tipo di locale: elegante, in villa del '400 costo: L. 70.000 carte di Credito: Amex, Carta Si, Visa, Bankamericard, Diners, Mastercard. posti a sedere: 100 - Prenotazione gradita: consigliata chiusura settimanale: martedì - ferie: dall'8 gennaio al 28 febbraio Parcheggio: SI In cucina: Michele Armenio; Antonio De Lucia e Nicola Di Cicco, ai dolci; In sala: Marcantonio Ninci. Piatti: insalata di piccione con radicchi selvatici; coniglio ripieno alla toscana con olio alle erbe aromatiche; crema di porri e patate con dadolata di foie gras; risotto ai pistilli di zafferano, pinoli e zucchine trifolate; ravioli di farro con ricotta affumicata in crema di carote; tagliatelle di pomodori secchi saltate con cavolfiori e broccoli su fonduta di pecorino; quaglie in lardo di Colonnata con verdure a tagliatella; corona d'agnello su spinaci, uvetta e pinoli. Dolci: crostatina con zabaione all'arancia su crema inglese; mousse al cioccolato bianco su salsa leggera di caffè; crème brulée calda con pinoli ed uvetta sultanina; gelatina al Moscatello di Montalcino con fragole e pistacchi. Formaggi: pecorino toscano e formaggio di fossa. Salumi: di selvaggina della Val d'Orcia. Vini: carta in gran parte toscana, di attenta impostazione. Acqueviti: cognac, grappe, armagnac e whisky tra i migliori. |