| Ristoranti in Piemonte |
| Verbania e provincia |
| Piemonte da Sciolla |
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voto: 76/100 piazza Convenzione 4;, 28037 DOMODOSSOLA (Verbania) casello: Gravellona Toce (A8) 34 km tel: 0324/242633; - fax: 242633. |
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Giacimenti Gastronomici: . Commenti: patron con attenzione ai valori originari, cucina molto buona, particolare attenzione al vino/ai vini dei luoghi, cantina molto buona Ti segnalo in particolare: l'ottima scelta di formaggi, l'ottima scelta di salumi Tipo di locale: di familiare eleganza costo: L. 45.000 carte di Credito: Amex, Carta Si, Visa, Bankamericard, Diners, Mastercard. posti a sedere: 50 - Prenotazione gradita: consigliata chiusura settimanale: mercoledì - ferie: dall'8 al 20 gennaio e dal 23 agosto all'11 settembre Parcheggio: No In cucina: lo chef-patron Giorgio Patrone; ai dolci Paolo Volpi; In sala: la co-patronne Elisa e Lucia Novello. Piatti: tagliatelle all’ortica; pasta rustìda (integrale, con fagioli piattoni); gnocchi dell’Ossola (farina di castagne, patate e zucca); “cuchela” (patate cotte in pentola di pietra ollare, puntina di maiale e fagioli). Dolci: torta di nocciole, di pane e latte, di ricotta e noci, al gianduja. Piatti per due: risotto ai funghi porcini; sella d'agnello con fagioli piattoni. Formaggi: toma, caprini, grasso d'alpe e cistellino di formaggiai dei luoghi. Salumi: di selvaggina, prosciutto della Val Vigezzo, lardo venato, carne secca. Vini: ossolani piemontesi. Acqueviti: singolare offerta di grappe. Notizie varie: nel 1998, è risultato vincente l'Aristogramma:“Le specialità del gastronomo”, giocato sulle parole Piemonte da Sciolla e Galestro. Pernottamento: la Casa dispone di 6 gradevoli camere. |