| Ristoranti in Emilia Romagna |
| Reggio Emilia e provincia |
| Notarie |
|
voto: 72/100 via Aschieri 4;, 42100 REGGIO EMILIA REGGIO EMILIA casello: Reggio Emilia (A1) 4 km tel: 0522/453700; - fax: 453737. |
|
Commenti: patron con attenzione ai valori originari, cucina in prevalenza marinara, cucina molto buona, eccellenza nella pasticceria Ti segnalo in particolare: l'ottima scelta di formaggi, l'ottima scelta di salumi Tipo di locale: elegante costo: L. 70.000 carte di Credito: Amex, Carta Si, Visa, Bankamericard, Diners, Mastercard. posti a sedere: 45 - Prenotazione gradita: consigliata chiusura settimanale: domenica - ferie: agosto Parcheggio: SI In cucina: lo chef Franco Parmiggiani; In sala: Giorgio Attolini, maître. Piatti: frittatine di bianchetto con porri all'olio di tartufo; insalatina tiepida di coniglio con verdure al vapore; cappelletti in brodo; bigoli con acciughe piccanti alla mediterranea; tortelli verdi al burro; rombo al guazzetto al limone; grigliate di pesce, carne e verdure; ""valigino"" di vitello alla reggiana; petto di faraona dorato alle erbe aromatiche. Dolci: mousse al caffè con crema di sambuca; bavarese alle fragole con crema inglese; soffice spuma di cioccolati in cialda; gelato al pistacchio. Formaggi: gorgonzola con mostarda di Cremona, taleggio con miele d'acacia e pepe nero, parmigiano reggiano con mostarda di pomodoro. Salumi: coppa, prosciutto di Parma, culatello di Zibello e salame di Felino. Vini: i vini non sono pari alla cucina. Acqueviti: grappe di buon ascolto. Pernottamento: Albergo delle Notarie, via Palazzolo 5, tel. 0522/453500. |