| Ristoranti in Emilia Romagna |
| Reggio Emilia e provincia |
| Lago di Gruma |
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voto: 76/100 vicolo Lago 7;, 42040 CAMPÈGINE (Reggio Emilia) casello: da Bologna, Reggio Emilia (A1); da Milano, Parma (A15) tel: 0522/679336; - fax: 679336. |
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Commenti: cucina creativa, cucina molto buona, eccellenza nella pasticceria, cantina molto buona Ti segnalo in particolare: l'ottima scelta di formaggi Tipo di locale: familiare costo: L. 65.000 carte di Credito: Amex, Carta Si, Visa, Bankamericard, Diners. posti a sedere: 25 - Prenotazione gradita: consigliata chiusura settimanale: martedì - ferie: 15 giorni in gennaio e 15 in luglio Parcheggio: Si In cucina: Anna Maria Ciampi, anche ai dolci; In sala: Massimo Bocchi. Piatti: gamberi, pancetta e fave; lumache all'erba cipollina; lasagnetta di cozze e spugnole; salvadita, porri, fegato d'oca e lenticchie rosse; cosce di rana in pastella e salsa di crescione; calamari ripieni ai gamberi e radicchio trevigiano con crema di zucca; fritto di calamari e gamberi di Sicilia; scaloppa di fegato d'oca e fichi secchi al Recioto. Dolci: sformato di cioccolato fondente bianco e scuro al cocco; piccoli babà al rhum con gelato alla crema di latte; profiteroles di mele farciti alla crema di caramello. Vini: la proposta, di per sè vasta, include cru nostri ed esteri di lodevole cerca. Acqueviti: grappe, cognac, calvados, rhum e whisky di buon impegno. Pernottamento: Albergo Poli, tel. 0522/683947, a Castelnuovo Sotto; Albergo Forum, tel. 0522/671480, a Sant'Ilario d'Enza. |