| Ristoranti in Umbria |
| Terni e provincia |
| de Porta Nova |
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voto: Nessuno via Porta Nova 1;, 05039 STRONCONE (Terni) casello: Orte (A1) 30 km tel: 0744/60496. |
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Giacimenti Gastronomici: , vedi la guida I Vini di Veronelli 2000. Commenti: patron con attenzione ai valori originari, particolare attenzione al vino/ai vini dei luoghi Tipo di locale: caratteristico costo: L. 40.000 carte di Credito: Carta Si, Visa, Bankamericard, Mastercard. posti a sedere: 70 - Prenotazione gradita: consigliata chiusura settimanale: mercoledì - ferie: dal 15 al 30 luglio Parcheggio: No In cucina: Milli Vierucci, anche ai dolci; In sala: Elisa Vierucci e Enzo Iapadre. Piatti: zuppa di Suor Anita; ciriole ai funghi; la braciola di maiale; scottadito di agnellino al tartufo; filetto agli aromi, al radicchio, al tartufo; tagliata di manzo; filetto di maiale al mosto cotto; carré di capretto. Segnalazione anche per le patate e le pizze sotto la cenere, al rosmarino. Dolci: tortino di mele caldo con crema pasticcera; crema chantilly con cioccolato, pere e cacao amaro; tozzetti al Sagrantino; semifreddo al torrone. Piatti per due: stinco di vitella al forno con patate. Formaggi: pecorino e scamorza locali, più ricotta anche locale servita con zucchero di canna e miele. Salumi: locali. Vini: locali, più tre o quattro validi cru “foresti”. Pernottamento: nel borgo medioevale, in palazzo del '400, il Country House La Porta del Tempo (via del Sacramento 2, tel. 0744/608190): ha 8 fascinose camere. |