| Ristoranti in Calabria |
| Crotone e provincia |
| Da Ercole |
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viale Antonio Gramsci 122;, 88960 CROTONE CROTONE
casello: Sibari o Cosenza sud tel: 0962/901425; - fax: 901425. |
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Giacimenti Gastronomici: l'anguria; i butirri; la ricotta abbespata (salata ed affumicata); le scrine (frutto di mare). Commenti: cucina in prevalenza marinara, particolare attenzione al vino/ai vini dei luoghi Tipo di locale: classico-moderno (piacevole veranda estiva) costo: L. 65.000 carte di Credito: Amex, Carta Si, Visa, Bankamericard, Diners. posti a sedere: 50 - Prenotazione gradita: consigliata chiusura settimanale: lunedė (luglio e agosto sempre aperto) - ferie: decise di anno in anno (solitamente 15 giorni in inverno) Parcheggio: NO In cucina: lo chef-patron Ercole Villirillo; In sala: Sergio Lerro. Piatti: con la chiara premessa si cucina quel che il mare ha dato: sformatino di alghe; cozze gratinate; risotto ai frutti di mare; linguine ai ricci o alle cicale greche; pasta con le alghe; pesce alla crotonese; cicale greche ed aragoste; triglie arrosto; le grigliate e i fritti. Dolci: pastiera; ""pitta (focaccia) impagliata""; tartufo di Pizzo Calabro. Piatti per due: ravioli ai carciofi con nero di seppie con ricotta; tagliolini allo ""scrine"" (frutto di mare locale). Formaggi: anche locali. Salumi: proposta dei locali. Vini: calabresi, pių due o tre bottiglie foreste. Pernottamento: Hotel Helios, via per Capocolonna, tel. 0962/901291. |