| Ristoranti in Umbria |
| Perugia e provincia |
| Cursula della Locanda Giustini |
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viale Cavour 3;, 06043 CASCIA (Perugia)
casello: Valdichiana (A1), da nord; Porto d'Ascoli (A14), da sud tel: 0743/76207; - fax: 76262. |
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Giacimenti Gastronomici: ta Lucia (li preparano le monache di Santa Chiara); gli amaretti (le monache di Santa Rita). Commenti: patron con attenzione ai valori originari Ti segnalo in particolare: l'ottima scelta di formaggi Tipo di locale: classico (la famiglia Giustini vi celebra dal 1949) costo: L. 40.000 carte di Credito: Amex, Carta Si, Visa, Bankamericard, Diners. posti a sedere: 120 - Prenotazione gradita: obbligatoria chiusura settimanale: mercoledì - ferie: gennaio/febbraio Parcheggio: SI In cucina: le patronnes Maria Grazia Petrangeli e Rita Ercoli; In sala: i patrons Gianfranco e Antonio Giustini. Piatti: antipasto “primitivo”; risotto al tartufo nero (qui detto 900); fettuccine millefunghi o nere con funghi prataioli; tagliatelle al ragù di salsiccia; agnellotta alla griglia; boscaiola con funghi; ""cascianella"". Dolci: crostata di ricotta; dolci secchi di ciambella; crema al caffè. Formaggi: pecorino, caciotta e altri dei luoghi. Vini: discreta offerta. Pernottamento: nell'annesso, omonimo hotel: 28 confortevoli camere, più 3 suites. |