| Ristoranti in Lombardia |
| Como e provincia |
| Crotto dei Platani |
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voto: 79/100 via Regina 73;, 22010 BRIENNO (Como) casello: Como nord (A9) 13 km tel: 031/814038 - fax: 814038. |
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Giacimenti Gastronomici: la mortadella di fegato. Commenti: patron con attenzione ai valori originari, cucina molto buona, eccellenza nella pasticceria, cantina molto buona, caffè superbo Ti segnalo in particolare: l'ottima scelta di salumi Tipo di locale: elegante costo: L. 70.000 carte di Credito: Amex, Carta Si, Visa, Bankamericard. posti a sedere: 40 - Prenotazione gradita: consigliata chiusura settimanale: martedì e mercoledì a mezzogiorno - ferie: decise di anno in anno Parcheggio: Si In cucina: Renata Rosson Cavadini, patronne, ed il figlio Francesco; In sala: Attilio Comitti. Piatti: filetti di persico marinati alla melissa; insalatina di lucioperca; zuppa di cereali; tagliolini al ragù del Lario; tortelli di trota con cremina al burro bianco; gnocchetti di tinca alle erbe; gran misto di pesce di lago e mare secondo acquisto ed ispirazione. Dolci: ""miascia"" e ""matocch"" (antiche torte lariane); tortino fondente di cioccolato; mousse alla frutta (va da sè, di stagione). Piatti per due: ""i"" risottini. Formaggi: robiola della Valle d'Intelvi, formaggini di capra e il piccante ""zin carlin"". Vini: carta meditata e di lodevole impegno. Acqueviti: la grappa del Crotto, più quelle di Giannola Nonino, Rovero, Zeni e Poli. Notizie varie: dal giorno lurido e puttaniero che s'è assorbito il Giuàn Brera mi è difficile tornare nei luoghi resi lieti dalle sue dialettiche provocazioni. Il giorno in cui tornerò qui, al Crotto dei Platani, potrei morire di emozione; pur lo dovrò fare. (L.V.) Pernottamento: a Lenno, Albergo Lenno, via Caio 7, tel.034/457051. |