| Ristoranti in Lombardia |
| Pavia e provincia |
| Cipperimerlo |
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voto: 73/100 frazione Campomorto, strada Vigentina;, 27010 SIZIANO (Pavia) casello: Binasco (A7) 9 km tel: 0382/67161; - fax: 67161. |
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Commenti: patron con attenzione ai valori originari, cucina molto buona, particolare attenzione al vino/ai vini dei luoghi, cantina molto buona Tipo di locale: familiare costo: L. 55.000 carte di Credito: Amex, Carta Si, Visa, Diners. posti a sedere: 60 - Prenotazione gradita: consigliata chiusura settimanale: martedì sera e il mercoledì - ferie: in agosto Parcheggio: Si In cucina: la patronne Caterina Merisio, anche ai dolci, mamma di Franco Degani, co-patron, in sala. Piatti: risotto alle verdure «del nostro orto»; ravioli ai carciofi o alla zucca; lumache trifolate con polenta; ""il"" brasato; selvaggina anche con polenta; le grigliate di carne (servite con le immancabili verdure). Dolci: zabajone caldo alla Barbera; torta di mandorle o di mele. Salumi: d'obbligo l'assaggio del salame nostrano. Vini: carta ampia e meditata (con la sottolineatura per i cru dell’Oltrepò). Acqueviti: valide grappe. Notizie varie: nell’Abbazia di Santa Maria Assunta in Campomorto, l’emozionante quadro del Magnasco (scheletri mettono in fuga feroce bandito e la sua banda, intenti a sacrilego furto). |