| Ristoranti in Lombardia |
| Sondrio e provincia |
| Cenacolo |
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voto: 76/100 via Pedretti 16;, 23022 CHIAVENNA (Sondrio) tel: 0343/32123. |
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Giacimenti Gastronomici: maiale); le caramelle di orzo, di genziana, di tiglio, di pino e di erbe alpine. Commenti: patron con attenzione ai valori originari, cucina molto buona, particolare attenzione al vino/ai vini dei luoghi Tipo di locale: elegante e familiare ad un tempo costo: L. 60.000 carte di Credito: Amex, Carta Si, Visa, Bankamericard, Diners, Bancomat. posti a sedere: 50 - Prenotazione gradita: non richiesta chiusura settimanale: martedì sera ed il mercoledì - ferie: in giugno Parcheggio: No In cucina: il patron Silvano Scinetti; In sala: Verena Scinetti e Claudio Quadri. Piatti: nasconderlo? è tra i miei prediletti; qui fai sosta serena per la salda cucina ed il cortese servizio; tra i piatti, cito: il pâté di fagiano in salsa di fichi, la terrina alla campagnola, i pizzoccheri (bianchi) di Chiavenna, il “taroz”, i fagottini di castagne, le costine al “lavecc”, il petto d’anitra all’amarena ed il capretto arrosto. Dolci: sfogliatina alle fragole; crema bavarese al lampone; crostata di mirtilli. Formaggi: i valtellinesi bitto e val di lei. Salumi: gli squisiti cacciatorini e bresaola. Vini: alcuni dei migliori cru valtellinesi, più vari e validi nazionali. Acqueviti: grappe ben scelte. Notizie varie: direi d'obbligo la visita al Battistero ottagonale che fiancheggia la Chiesa di San Lorenzo e soprattutto, all'interno l'antico fonte battesimale, monolito in pietra ollare, di forma rotonda, datato 1156 (pietra ollare... il lavecc usato per uno dei piatti). |