| Ristoranti in Toscana |
| Pistoia e provincia |
| Cecco |
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viale Forti 96;, 51017 PESCIA (Pistoia)
casello: Chiesina Uzzanese della Firenze mare (A11) tel: 0572/477955. |
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Giacimenti Gastronomici: corino; la torta con i becchi. Commenti: patron con attenzione ai valori originari, particolare attenzione al vino/ai vini dei luoghi Ti segnalo in particolare: l'ottima scelta di salumi Tipo di locale: classico costo: L. 60.000 carte di Credito: Amex, Carta Si, Visa, Bankamericard, Diners. posti a sedere: 100 - Prenotazione gradita: consigliata chiusura settimanale: luned́ - ferie: dal 10 al 20 gennaio e dal 3 al 27 luglio Parcheggio: NO In cucina: gli chefs Gabriele Giuliani e Alessandro Di Grazia; In sala: Francesco e Dino Pacini. Piatti: fagioli di Sorana e bottarga di tonno; insalata di ovoli e groviera (vedi che la groviera non sia troppa); minestra di farro; risotto ai funghi porcini; zuppetta di frutti di mare; seppie nostrali con bietola; fritto di pollo, coniglio, fiori e zucchine; piccioncino nostrale al mattone; ossobuco di vitella con peperonata; le carni alla brace. Dolci: torta alla Cecco; zuccotto fiorentino; i gelati. Piatti per due: branzino al sale. Formaggi: pecorino nostrale. Salumi: salame e finocchiona della pizzicheria Vezzani. Vini: proposta di buona sottolineatura toscana. Acqueviti: grappe anche toscane. Pernottamento: il locale dispone di 6 gradevoli camere. |