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Fettine al Cartoccio Prosciutto e Funghi

Ingredienti per 4 persone:
• 4 fette di vitello da 100 g l'una
• 80 g di prosciutto cotto affeftato
• 6 cucchiai di vino rosso
• 1/4 cipollina
• 30 g di funghi secchi ammollati
• 1 cucchiaino di maggiorana secca
• sale e pepe

Insaporire la carne con sale e pepe. Stendere 4 quadrati di carta d'alluminio e disporvi le fette con sopra la cipolla tritata, il prosciutto e i funghi. Cospargere con sale e maggiorana. Irrorare con un cucchialo e 1/2 di vino. Chiudere e collocare sulla placca del forno i cartocci a 180ø per 15 minuti.

Tempo di cottura: 30'

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