|
FOCUS ON
I NOSTRI SERVIZI
|
|
Melanzane imbottite
Ingredienti:
• 1,2 kg di melanzane piccole
• 10 g di foglie di menta
• 150 g di caciocavallo
• 150 g d'olio d'oliva
• 1 cucchiaio di aceto
• 1 cucchiaino di zucchero
Lavare le melanzane e praticare un taglio nella pancia. Salare e farle spurgare in un colapasta. Tagliare a cubetti il fonnaggio, l' aglio a fettine e tritare la menta e il pepe. Con questi ingredienti imbottire le melanzane e tarle rosolare in una padella In un' altra padella, far rosolare in olio caldo la cipolla, versare la salsa, il sale, lo zucchero e l'aceto. Aggiungere le melanzane e farle cuocere. Servire calde oppure fredde.
|
Torna indietro
|
English
