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Palombo fritto

Ingredienti:
• 6 fette di ventresca di palombo
• aceto, farina, olio, sale, pepe

Immergere una alla volta le fette di colombo in un piatto colmo di aceto scolare e passarle nella farina. Friggere le fette in padella con olio bollente salarle, peparle e servirle subito calde.

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