Ingredienti:
• 500 gr. di linguine
• 100 gr. di olive nere
• 600 gr.di pomodori pelati o freschi
• 70 gr. di olio extra vergine di oliva
• 40 gr. di cipolla sale e prezzemolo
Preparazione:
in un pentolino fate rosolare la cipolla, tagliata molto fine, con l'olio. Versate i pelati o i pomodori freschi tagliati a pezzi, un po' di sale e lasciate cuocere per circa 2 min. Aggiungete le olive nere, snocciolate e tagliate a metà, insieme al prezzemolo tritato. Cuocete le linguine al dente e conditele con questo sughetto.
Tempo di preparazione: 10 min
Difficoltà: minima
Vino consigliato: Salice Salentino rosso
English
