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I NOSTRI SERVIZI
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Triglie alla n'gorda
Ingredienti:
• triglie fresche
• ripieno di mollica di pane raffermo
• olio
Preparare il ripieno almeno due ore prima di adoperarlo.
Si farciscono quindi bene le triglie (pancia e branchie) e si dispone la teglia in forno, curando la cottura senza far asciugare il ripieno.
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