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Vucculotti sapa e noci Ingredienti: • 500 g di maccheroni • mezzo bicchiere di sapa • tre cucchiai di pane grattugiato • 200 g di noci tritate • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva • sale • pepe In una ciotola, a freddo, mescolare tutti gli ingredienti. Cuocere i maccheroni piuttosto al dente; scolarli e condirli con la salsa preparata nella ciotola. Conservare un po’ d’acqua di cottura perché i maccheroni, una volta conditi, potrebbero risultare troppo asciutti. Mescolare e servire.

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