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Tagliolini ai funghi al formaggio di fossa Ingredienti per 4 persone: • 500 grammi di tagliolini • funghi porcini • 50 grammi di burro • 100 grammi di formaggio di fossa Far sciogliere il burro in un tegame, aggiungere qualche fungo a pezzetti, insaporire e far cuocere per pochi minuti. Far bollire i tagliolini in abbondante acqua calda, scolarli e condirli con i funghi e con un'abbondante manciata di formaggio di fossa grattato o ridotti a pezzetti molto piccoli.

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