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Polenta alla comasca
Ingredienti:
• 500 gr di farina a grana grossa
• 1,5 l di latte
• 150 gr di formaggio scimut
• 100 gr di burro
• sale
Preparazione:
Preparate la polenta, appena è pronta rovesciatela sulla spainatoia, e lasaitela raffreddare. una volta fredda, taglaitela a fette; disponetele entro una teglia da forno, intervallandole a fettine di formaggio scimut, poi irroratele con il burro fuso, quindi mettete in forno per qualche minuto, a dorarsi. Servire caldissima.
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