Gamberi alla vesuviana - ricette tipiche campane

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Gamberi alla vesuviana
Ingredienti:
• 16 gamberi grossi
• 100 g di burro
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 carota
• � cipolla
• sale
• pepe
Tritate la cipolla e la carota e fatele dorare nel burro, quindi aggiungete il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Unite i gamberi ben lavati e sgusciati, versate il vino e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco lento. Disponete i gamberi in un piatto da portata con il sughetto di cottura.

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