Capretto alla silana - ricette tipiche calabresi

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Capretto alla silana
Ingredienti:
• carne di capretto
• cipolle
• patate
• pomodori pelati
• pecorino grattugiato
• sale
• pepe nero
• origano
• olio d'oliva
Tagliate a pezzi il capretto e ponetelo in un tegame di coccio con le cipolle tritate, le patate a spicchi, i pomodori pelati. Aggiungete il pecorino, sale, pepe, origano ed olio d'oliva. Cuocete in forno.

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