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Spezzatino di maiale Ingredienti: • 1 kg di lombata a pezzi • 500 g di pomodori maturi • 2 cipolle • 50 g di lardo • 1 cucchiaio di strutto • erbe aromatiche. In una padella mettete i pezzi di carne insieme alle cipolle tagliate in 4 a rosolare con lo strutto. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, salate, pepate e aggiungete le erbe aromatiche. Lasciate cuocere per 1 ora e mezzo.

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