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Baccalà alla lucana Ingredienti: • 500 gr di baccalà già spugnato • peperoni sotto aceto • olio d'oliva • sale Fate bollire il baccalà in una pentola d'acqua, quindi scolatelo, diliscatelo e riducetelo a pezzi di media grandezza. A parte cuocete i peperoni ridotti a pezzi nell'olio d'oliva e dopo alcuni minuti aggiungete il baccalà. Cuocete per il tempo necessario e servite caldo. Salate moderatamente, solo se necessario.

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