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I NOSTRI SERVIZI
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Pollo all'abruzzese
Ingredienti:
• 1 pollo
• 1/2 bicchiere di olio d'oliva
• 500 g pomodori
• 2 peperoni dolci
• 1 cipolla
• sale e pepe.
Tagliare il pollo e farlo dorare in un tegame con olio e cipolla tagliata finemente; salare, pepare ed unire i pomodori pelati e tagliati in pezzi.
Arrostire i peperoni sulla piastra, tagliarli a listerelle, pulirli e metterli a cuocere con un po' d'olio, coperti ed a fuoco moderato. A cottura ultimata, unire al pollo, lasciare insaporare e dopo circa 10 minuti servire ben caldo.
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