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Sagra del Maiale
Santo Spirito (Bari)
16 Luglio
Bari è il capoluogo della Regione Puglia, è a 1 m. sul livello del mare. e conta circa 328.500 abitanti.
Bari è la terza città più importante del Sud Italia ed è un importante porto commerciale.
La città si sviluppa sulla costa, in posizione pianeggiante, ma giunge a toccare anche le propaggini dell’altopiano delle Murge.
Il clima di Bari è tipicamente Mediterraneo, con inverni dolci ed estati secche.
La città ha origine durante l’età del Bronzo, sul piccolo promontorio dove oggi sorge la Bari Vecchia, caratterizzata da stretti vicoli e scorci mozzafiato sul mare.
Dopo la conquista romana, Bari accrebbe di importanza economica anche a causa della costruzione della Via Appia Traiana.
Contesa a lungo tra Bizantini, Longobardi e Saraceni, fu soprattutto con i Normanni che la città conobbe periodi felici e prosperosi.
Il Comune di Bari è suddiviso in nove circoscrizioni amministrative: Pelese-Santo Spirito; S. Paolo-Stanic; Picone-Poggiofranco;Carbonara-Ceglie-Loseto; Japigia-Torre a Mare; Carrassi-S.Pasquale; Madonnella; Libertà-Marconi-S. Girolamo-Fesca; Murat- S. Nicola.
Nella Circoscrizione di Santo Spirito, si organizza ogni anno, il 16 luglio la Sagra del Maiale, la mostra-mercato dei prodotti tipici e artigianali accompagnata dalla degustazione di prodotti tipici locali.
La sagra del maiale nasce per ritrovarsi in piazza e festeggiare un classico rito di molte famiglie del paese: l'uccisione del maiale, la sua macellazione con la preparazione del lardo, delle carni e di quant'altro fosse commestibile.
La sagra ripropone quel rito familiare estendendolo in piazza e perseguendo, sin dal suo sorgere, lo spirito guida del no profit.
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