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Sagra della Farinata
Montaldo Bormida (AL)
17 - 18 Giugno
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Montaldo Bormida è un comune della provincia di Alessandria, nell'Alto Monferrato, sui contrafforti collinari tra le valli della Bormida e dell' Orba.
Legato al vicino borgo di Carpeneto, comincia a distinguersene soltanto nel XIV secolo, quando risulta di proprietà del marchese Malaspina.
Tornò in seguito sotto il dominio di Alessandria.
Successivamente venne infeudato ai Della Valle, ai Ferraris di Orsara e ai Pallavicini Spinola di Genova.
Tra le manifestazioni tipiche del comune, si ricorda la Sagra della Farinata, dal 17 al 18 Giugno.
Organizzata dal Comune e dalla ProLoco, la festa si organizza presso Palazzo Schiavina, dove partecipano le più note aziende vinicole della zona.
Dalle 15, apertura degli stands con degustazione, alle 17,30 conferenza su «Vino e territorio del terzo millennio» di Lorenzo Tablino, poi concerto di musica barocca.
Nel pomeriggio degustazione di farinata cotta nei forni a legna per le vie del paese e di prodotti tipici della cucina popolare.
La Farinata è un prodotto tipico ligure ed è un'invenzione delle truppe romane che occupavano Genova.
Per sfamarsi con poca spesa e con molta rapidità infornavano una miscela d'acqua e farina di ceci, prodotto povero ma nutriente.
Dal capoluogo ligure, dove nacque duemila anni fa, la farinata si irradiò in tutte le zone limitrofe.
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