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Sagra degli Asparagi - Arcevia (AN)
Primo Maggio
Arcevia è un comune della provincia di Ancona.
L'origine di Arcevia, l'inespugnabile "Rocca-contrada" del Medio Evo si perde nei secoli, ma una tradizione costante la fa risalire all'epoca delle invasioni dei Galli Senoni, fondatori di Senigallia.
Successivamente ingrandita e fortificata da Pipino re dei Franchi, fu donata da Carlo Magno alla Chiesa.
La sua posizione formidabile le conferì in ogni tempo una importanza eccezionale, ed anche nel Medioevo ne fece la chiave delle tre regioni della Marca, dell'Umbria e del Ducato di Urbino.
Arcevia è il principale di 10 castelli sopravvissuti al periodo medioevale.
Importante centro turistico: sono da visitare S.Medardo, S. Ansovino e gli scavi neolitici di Conelle.
La cucina si basa su cibi genuini prodotti localmente, frutto di un patrimonio gastronomico ricco di storia e tradizione.
Si trovano così ottime carni di bovino marchigiano e di agnello, buonissimi salami, cotechini, mazzafregati e una porchetta magra e saporita.
La conformazione collinare è l'ideale per la produzione di vini molto pregevoli come il D.O.C. Verdicchio dei Castelli di Jesi e il Rosso Piceno.
Ricordiamo inoltre i prodotti ortofrutticoli coltivati in tutta la campagna.
Ad essere al centro dell'attenzione nella giornata del 1 maggio è l'asparago che in questi anni ha avuto, grazie a una coltivazione sempre più vasta, una produzione di centinaia di quintali e su cui gli agricoltori locali hanno puntato molto.
Per questo motivo, nel comune, annualmente si organizza la Sagra degli Asparagi.
Dopo l'apertura della sagra, ci saranno gli stands gastronomici dove questo prodotto sarà il re della tavola; nel pomeriggio ci sarà una gara di ricetta tra ristoranti locali.
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