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Sagra dello "offèl" - Parona (PV)
Prima domenica di Ottobre
Parona:
è un piccolo ed accogliente borgo inserito nel territorio della Lomellina, in provincia di Pavia.
Il centro di Parona è inserito in un contesto d'importanza archeologica.
Lo testimoniano i reperti rinvenuti nelle necropoli di cui il territorio è ricco.
L'origine del loco non è certa.
Alcuni ritrovamenti archeologici fanno credere che in questa zona si trovasse il maggior centro abitato dell'epoca.
Costituito, probabilmente, da una fattoria del I secolo d.C., l'insediamento si sviluppò in seguito, attorno al luogo dove in epoca medievale fu edificato il Castello.
L'Offella è diventata il cibo taumaturgico da gustare il giorno della Madonna del Rosario, e non ultima, vanta la pubblicazione della superba ricetta sulle riviste specializzate.
Perseguendo nella tradizione e comprendendo la popolarità acquistata dal tipico dolce paronense, si decise nel 1969 di organizzare la prima Sagra delle Offelle di Parona.
Il successo fu tale da superare anche le più rosee attese.
Da allora la manifestazione prosegue ogni prima domenica di ottobre.
A testimonianza di quanto Parona viva preservando e promuovendo la tradizione, nel 1971 deposita il brevetto e il marchio delle fragranti Offelle per difendere la tipicità del prodotto, ed esercitando su di essi un'adeguata azione di tutela e controllo.
La brillante cittadina, ha offerto il proprio contributo nell'immaginare due personaggi che sarebbero diventati i testimonial popolari del dolce.
La prima è interpretata a sorpresa dalla bella di turno(Pasqualina), restituisce, infatti, l'idea della fragranza e della dolcezza; il secondo, Pinotu, ha il compito di perpetrare la tradizione.
Il giorno della sagra, raggiungono il paese su una carrozza trainata da cavalli, a volte a bordo d'auto d'epoca, o nascosti in carri allegorici, per inserirsi nell'animazione tra la banda con le sue majorette, i banchi di beneficenza, le mostre tematiche, il Luna Park; e il consueto brillio del cielo creato dai fuochi pirotecnici.
Colori, aromi, suoni, degustazioni d'Offelle, aspetti questi del folklore, in grado di garantire, ogni anno una kermesse ricca di tradizioni.
Ogni anno, in occasione della sagra, l'Offella si presenta con sembianze umane, scissa in due identità ; quella appunto di Pasqualina e Pinotu.
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