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Sagra del Riso della Lomellina
Sannazzaro de' Burgondi(PV)
Terza domenica di Giugno
Sannazzaro de' Burgondi è un comune della provincia di Pavia.
Il toponimo è stato oggetto di dibattute controversie fra molti studiosi.
Secondo alcuni il borgo si chiamò Sannazzaro in omaggio al martire milanese "Nazarius", che con il discepolo "Celsus" fu evangelizzatore dell'Italia del Nord del I secolo.
La parrocchiale è tuttora dedicata ai S.S. Nazzaro e Celso e custodisce le loro reliquie.
Secondo un'altra ipotesi il toponimo potrebbe arrivare dal nome della nobile famiglia dei "de Sancto Nazario", che compare insistentemente in documenti pavesi dal XII al XIV secolo.
Alcuni, poi, fanno provenire i Sannazzaro dai Salazar spagnoli, giunti in Italia al seguito degli aragonesi (ad essi appartenne anche il grande poeta napoletano Jacopo Sannazzaro).
Terra fertile e rigogliosa, situata nella pianura Padana, crocevia dei movimenti dei popoli europei, e delimitata dal fiume Po e dalla linea dei fontanili, la Lomellina ha visto nascere e crescere molteplici culture e popolazioni.
Frumento, mais e orzo sono stati per secoli le principali coltivazioni ma oggi la Lomellina é il regno del riso e grazie a ciò la provincia di Pavia é divenuta recentemente la prima produttrice risicola italiana.
Ora il faticoso ciclo del lavoro in risaia, basato su trapianto e sulla pulizia del cereale ad opera mondine, é solamente un ricordo: fertilizzanti, diserbanti e modernissimi mezzi meccanici hanno di molto semplificato il metodo di coltivazione ed aumentato la produzione e la qualitá.
Da una ventina d'anni un' altro appuntamento annuale si è aggiunto a quelli di più lontana tradizione: la Sagra del Riso Lomellino, che si tiene la terza domenica di giugno e prevede ogni anno un ricco calendario di appuntamenti: convegni e mostre sulla risicoltura lomellina, la fiera della Meccanizzazione Agricola; la riproposta gastronomica dei più tradizionali piatti tipici a base di riso, con il concorso gastronomico "Chicco d'oro" per il miglior risotto; esposizione e vendita diretta dei celebrati risi lomellini, spettacoli e ballo popolare;esibizioni di gruppi vocali .
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