Colore: ROSSO
Regione: VALLE D'AOSTA
Gradazione alcolica complessiva minima: 11%
Acidita' totale minima: 4,5 per mille
Estratto secco netto minimo: 18 per mille
Caratteristiche: Tranquillo, Secco
Colore: rosso vivace.
Odore: di rosa selvatica, caratteristico.
Sapore: secco, vellutato, mediamente corposo.
Vitigno di base: PETIT ROUGE
Caratteristiche del vitigno:
Uva a bacca nera , la migliore uva autoctona a bacca scura della Valle d' Aosta.
Resiste bene alle avversità ma è sensibile alle bruciature del sole per cui si cerca di mantenere un buon sviluppo delle foglie per proteggere i grappoli.
Nel vino, che porta il suo nome, entra per il 90% dandogli una tonalità rosso rubino particolarmente brillante, profumo con note di rosa e sapore secco, armonico.