Bologna
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Albana, Mont, Pinot bianco, Riesling italico, Sauvignon, Trebbiano romagnolo.
Uve nere: Barbera, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Fortana, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco grasparossa, Lambrusco salamino, Merlot, Raboso veronese, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Mostosa, Pignoletto, Tocai friulano, Trebbiano toscano.
Uve nere: Cabernet franc, Canina nera, Negretto, Terrano.
Vitigni vini
Colli Bolognesi Bianco Asciutto; Colli Bolognesi Bianco Amabile; Colli Bolognesi Barbera; Colli Bolognesi Barbera Riserva; Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon; Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Riserva; Colli Bolognesi Merlot; Colli Bolognesi Pignoletto; Colli Bolognesi Pignoletto Amabile; Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante; Colli Bolognesi Pinot Bianco; Colli Bolognesi Riesling Italico; Colli Bolognesi Sauvignon; Montuni del Reno; Montuni del Reno Semisecco; Montuni del Reno Amabile; Montuni del Reno Frizzante; Montuni del Reno Spumante.
Ferrara
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Sauvignon, Tocai friulano, Trebbiano romagnolo.
Uve nere: Fortana, Lambrusco Maestri, Merlot, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Albana, Malvasia bianca di Candia, Mont, Trebbiano toscano.
Uve nere: Barbera, Cabernet franc, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco salamino, Raboso veronese.
Forlì
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Albana, Biancame, Trebbiano romagnolo.
Uve nere:Merlot, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Mostosa, Pinot bianco, Ribolla gialla, Riesling italico.
Uve nere: Ancellotta, Cabernet franc, Canina nera, Ciliegiolo, Montepulciano, Terrano.
Modena
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Albana, Mont“, Pinot bianco, Trebbiano codenese.
Uve nere: ncellotta, Fortana, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco grasparossa, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino, Lambrusco viadanese, Raboso veronese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Sauvignon, Trebbiano romagnolo, Trebbiano toscano.
Uve nere: Barbera, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese, Sgavetta, Uva Tosca.
Parma
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Malvasia di Candia, Moscato bianco, Sauvignon.
Uve nere:Barbera, Bonarda piemontese, Croatina, Fortana, Lambrusco Maestri, Pinot nero.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Malvasia bianca di Candia aromatica.
Vini:Colli di Parma; Colli di Parma Malvasia Asciutto Colli di Parma Malvasia Amabile; Colli di Parma Malvasia Spumante; Colli di Parma Sauvignon; Colli Piacentini Barbera; Colli Piacentini Bonarda; Colli Piacentini Bonarda Amabile; Colli Piacentini Gutturnio; Colli Piacentini Gutturnio Amabile; Colli Piacentini Malvasia; Colli Piacentini Malvasia Amabile; Colli Piacentini Malvasia Dolce; Colli Piacentini Malvasia Spumante; Colli Piacentini Monterosso Val d'Arda; Colli Piacentini Monterosso Val d'Arda Amabile; Colli Piacentini Monterosso Val d'Arda Spumante; Colli Piacentini Ortrugo; Colli Piacentini Ortrugo Spumante; Colli Piacentini Pinot Grigio; Colli Piacentini Pinot Grigio Spumante;Colli Piacentini Pinot Nero; Colli Piacentini Pinot Nero Spumante; Colli Piacentini Sauvignon; Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia; Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia Amabile; Colli Piacentini Trebbianino Val Trebbia Spumante; Colli Piacentini Val Nure; Colli Piacentini Val Nure Amabile; Colli Piacentini Val Nure Spumante; Lambrusco di Parma.
Piacenza
Vitigni raccomandati
Uve bianche:Bervedino, Moscato bianco, Muller-Thurgau, Ortrugo, Pinot bianco, Riesling italico, Sauvignon, Trebbiano romagnolo.
Uve grigie:Pinot grigio.
Uve nere: Barbera, Bonarda piemontese, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Croatina, Dolcetto, Merlot, Pinot nero.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Chardonnay, Fortana bianca, Malvasia bianca di Candia aromatica, Verdea.
Ravenna
Vitigni raccomandati
Uve bianche: Albana, Fortana bianca, Montu, Trebbiano romagnolo.
Uve nere: Merlot, Sangiovese.
Vitigni autorizzati
Uve bianche:Mostosa, Pinot bianco, Sauvignon, Tocai friulano.
Uve nere:Ancellotta, Barbera, Cabernet franc, Canina nera, Ciliegiolo, Negretto, Raboso veronese, Terrano.
Reggio
Emilia
Vitigni raccomandati
Uve bianche:Malvasia bianca di Candia, Sauvignon, Trebbiano romagnolo.
Uve nere: Ancellotta, Croatina, Lambrusco Maestri, Lambrusco Marani, Lambrusco Montericco, Lambrusco salamino, Marzemino, Sgavetta.
Vitigni autorizzati
Uve bianche: Moscato bianco, Pinot bianco.
Uve nere: Fortana, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco grasparossa, Merlot, Uva Tosca.
Vini:
Vini
Bianco di Scandiano Dolce e Semisecco; Bianco di Scandiano Dolce e Semisecco Frizzante e Spumante; Bianco di Scandiano Secco; Bianco di Scandiano Secco Frizzante e Spumante; Lambrusco di Sorbara; Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; Lambrusco Reggiano; Lambrusco Salamino di Santa Croce.
Romagna
Vini
Albana di Romagna Amabile; Albana di Romagna Amabile Spumante;
Albana di Romagna Secco; Albana di Romagna Secco Spumante; Cagnina
di Romagna; Pagadebit di Romagna; Pagadebit di Romagna Amabile;
Sangiovese di Romagna; Sangiovese di Romagna Superiore; Trebbiano
di Romagna; Trebbiano di Romagna Spumante.
Bologna
