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Sagra della Porchetta e dei Tortellini
Conselice (RV)
Annualmente nel mese di Maggio
.jpg) Il territorio di Conselice si trova al centro di un triangolo di pianura che si apre su tre province.
Confina a nord con quello ferrarese, ad ovest con il bolognese.
Terra d’acqua e di sofferenze nell’ottocento, Conselice si presenta oggi come un territorio ricco di opportunità e risorse.
Con i suoi 9200 abitanti, la sua rete di imprese sta vivendo un lungo periodo di benessere, accanto a servizi integrati rivolti agli anziani, ai ragazzi e alla prima infanzia.
Si vuole che Conselice sia stata fondata dai romani
Viva e sentita è la tradizione gastronomica popolare.
Infatti tra le diverse manifestazioni, molto importante è la Sagra della Porchetta e del Tortellino
nata nel 1982 dall’incontro tra il volontariato e due importarti realtà economiche, quali Surgital e Golfera.
 La sagra, organizzata ogn anno nel mese di Maggio, ha da subito avuto grande presa sul pubblico; infatti ai numerosi visitatori vengono offerte degustazioni di piatti tipici della tradizione popolare (porchetta e tortellini fatti in casa) e numerosi spettacoli musicali, dimostrazioni sportive e mostre lungo i percorsi del vecchio borgo.
Negli stands della sagra, queste due pietanze sapientemente condite fanno la felicità dei buongustai, che per tre giorni, assediano le vie del paese. |
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