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Sagra della Ricotta
Bagnoli Irpino (AV)
20 - 21 maggio
L’ evento gastronomico più atteso della primavera, a Bagnoli Irpino (in provincia di Avellino), è la Sagra della Ricotta e del Formaggio che si svolge nei giorni 20 e 21 maggio.
Organizzata dalla Pro Loco del paese, l’ iniziativa si inserisce nell'ambito del processo di valorizzazione dei prodotti tipici locali.
Nel paese infatti piccole aziende, a conduzione familiare, praticano ancora la pastorizia secondo usi e consuetudini di antica memoria e ottengono prodotti eccellenti, come ad esempio il pecorino, la ricotta.
Nello splendido scenario del centro storico quindi,è possibile degustare piatti unici, formaggi, ricotta, scamorza, latticini in trecce, caciocavallo e tutta una gamma di prodotti genuini che soddisfano appieno, desideri e aspettative di buongustai esigenti e raffinati.
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