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Sagra del Maiale - Cesinali (AV)
15 Giugno 2006
A Cesinali, nella provincia di Avellino, nel mese di giugno, si organizza la Sagra del Maiale, la Mostra-Mercato dei prodotti tipici e artigianali accompagnata dalla degustazione di prodotti locali.
La sagra del maiale a Cesinali, nasce come iniziativa spontanea per ritrovarsi in piazza e festeggiare un classico rito delle antiche famiglie del paese: l 'uccisione del maiale, la sua macellazione con la preparazione del lardo, della cotenna, delle carni e di quant'altro fosse commestibile.
Questo era un evento speciale (ed è in parte lo è rimasto ancora) culminante in un allegro pranzo familiare propiziatorio.
La sagra ripropone quel rito estendendolo in piazza e perseguendo, sin dal suo sorgere, lo spirito guida del no profit.
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