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Sagra del Cinghiale - Avella (AV)
Mese di Ottobre
Avella:
comune della provincia di Avellino, dista 21 Km da Avellino; sorge allo sbocco di un valico del Partenio, lungo la riva sinistra del fiume Clanio.
Determinante per la sua economia è l'agricoltura, alla quale sono legate, anche, le attività di conservazione della frutta (soprattutto delle ciliegie) che viene sottoposta a trattamento di solforazione per essere poi trasformata in macedonie e canditi destinati anche al mercato estero.
Notevole è la produzione delle olive, dalle quali viene estratto un olio di ottima qualità.
Il legname da lavorazione, il carbone e anche la legna da ardere vengono ricavati dai boschi di castagni, querce e faggi che coprono circa metà del territorio agricolo di Avella.
Di altrettanta importanza è nella zona l'allevamento degli ovini e delle api.
L'artigianato locale è attivo soprattutto nel settore dell'abbigliamento, dell'edilizia e della lavorazione del legno; ci sono, ancora oggi, testimonianze del tradizionale trattamento dei giunchi per la realizzazione di contenitori per ricotte e formaggi freschi (le note fuscelle).
Un'altra importante risorsa di Avella è il turismo: sono molti, infatti, i visitatori che ogni anno fanno tappa ad Avella, attratti dalla bellezza dei luoghi e dalla ricchezza di testimonianze storiche e archeologiche.
Ogni anno, infatti nel mese di ottobre si organizza la Sagra del Cinghiale, durante la quale è possibile degustare ottimi piatti a base di Cinghiale.
Per questa manifestazione si approntano delle vere e proprie accoglienti trattorie all'aperto per chi ha voglia di gustare la carne di cinghiale, in un'atmosfera di festa campestre.
Balli e canti folkloristici animano quella che è considerata una vera e propria festa di celebrazione del cinghiale, dai piatti tipici realizzati con la sua carne ai vini originali della zona.
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