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Sagra degli Struffoli e delle Zeppole
Luogosano(AV)
Annualmente nelle prime settimane di Maggio
Luogosano:
questa località è situata in Campania e fa parte della provincia di Avellino.
Il paese si affaccia sul fiume Calore ed ha una storia molto antica nonostante la dimensione.
Infatti viene citato gia nel
V secolo.
Fu fondato nel suo territorio uno dei primi monasteri in Italia da Liutprando, re Longobardo.
Questo monastero, dedicato a Maria, si trova nominato nelle bolle papali fino all'anno 1000, quando misteriosamente scomparve: "cadde in cattività".
Il territorio è caratterizzato da una verdissima vegetazione, mista a zone rurali urbanizzate e intensamente coltivate le quali rappresentano l'unica fonte economica del comune.
Una delle principali manifestazioni enogastronomiche è la Sagra degli Struffoli e delle Zeppole che si svolge annualmente nelle prime settimane di maggio.
Tale evento, mette in evidenza le tradizioni dolciarie della zona, attirando a se molti buongustai e turisti.
Gli struffoli sono dolci antichissimi, e appartengono inequivocabilmente alla tradizione Napoletana.
L'esecuzione non è velocissima ma relativamente semplice (a condizione di avere un minimo di dimestichezza con la frittura).
Il nome di tale dolce deriva dal vocabolo greco "strongulos" che significa corpo tondeggiante (non a caso gli struffoli sono una sorta di palline di pasta), da cui la tradizione  napoletana avrebbe ricavato anche il nome di certi gnocchi che in dialetto si chiamano "strangolapreti".
Inoltre durante la manifestazione è possibile degustare le Zeppole,
uno dei dolci più diffusi e più amati, tipici della regione.
Gli ingredienti come vuole la tradizione popolare sono semplici ma determinanti per la riuscita del dolce. |
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