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Sagra delle Crispelle - Cerva(CZ)
Prima settimana di Dicembre
Cerva:
centro turistico della Presila catanzarese posto a 850 m. sul livello del mare e delimitato dai due fiumi: Crocchio e Nasari.
Pur storicamente recente, sulle origini di questo paese esistono interpretazioni controverse. Secondo alcuni Cerva esisteva già con questo nome, intorno al 1620 epoca della fondazione di Sersale, ma la versione più accreditata e riscontrata è quella secondo cui le origini risalgono ai primi anni del sec. XVIII ad opera di alcune famiglie di coloni provenienti dalla provincia di Cosenza. Feudo inizialmente della famiglia Poerio di Belcastro, fu chiamata originariamente con il nome di "San Giovanni della Croce", in seguito, narra la tradizione popolare, che questo nome fu tramutato in "Cerva" perché era solito comparire una cerva nelle vicinanze del villaggio.
Oggi Cerva si presenta al turista come un ridente borgo, avvolto da un manto di verdeggianti boschi, che, nonostante le carenze tipiche dei piccoli paesi di montagna, richiama per la sua bellezza naturale, per il clima salubre e per la varietà di prodotti tipici che offre.
La parte urbana più interessante è il centro storico, in gran parte strutturato, con i suoi angoli caratteristici, con i "Murales" che raffigurano i momenti più significativi della storia di Cerva e delle sue tradizioni; con il "palazzo Griffo" completamente ristrutturato e destinato a Museo.
Sono molto interessanti, dal punto di vista architettonico, alcune case antiche con i loro archi, con ampi spazi, scalinate in pietra e con tanta luminosità; queste case, appartenute ad alcune famiglie nobili del passato, ancora oggi, sono testimonianza dell’antica struttura sociale.
Tra le diverse manifestazioni molto importante è la Sagra delle Crispelle,durante la quale offre a turisti e buongustai accorsi per l' occasione di degustare crispelle, pasta cresciuta fritta con un ripieno di acciughe o ricotta.
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