Nel mese di luglio si svolge a Casoli in provincia di Chieti la Sagra del tartufo, appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del pregiatissimo prodotto del sottobosco locale.
Per tutti, turisti e residenti, è prevista la possibilità di assaggiare una gran quantità di pietanze arricchite dal tartufo.

In Abruzzo infatti, esiste una ricca produzione naturale di tartufo di elevata qualità e la sua ricerca, da attività marginale ed hobbistica ha assunto, da alcuni decenni, importanza economica anche attraverso l'impianto di numerose tartufaie, le cui prime esperienze di coltivazione risalgono alla fine del Settecento.

Sin dall'antichità i tartufi hanno rappresentato l'apice della raffinatezza gastronomica e come tale riservato alle tavole regali.
La fama dei tartufi sopravvisse anche al Medioevo ed uno dei primi libri scientifici stampati fu dedicato completamente al tartufo.