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Sagra delle Fave e del Salame Gastronomia
Calice Ligure (SV)
Primo Maggio
Calice Ligure:
dista 6 Km dal mare ed è immerso nel verde delle colline liguri.
Sin dall’antichità le popolazioni insediate nella valle del Pora hanno avuto un'economia prevalentemente agricola, pur dedicandosi alla pastorizia e alla selvicoltura.
La presenza di numerosi piccoli insediamenti rurali (Ruccà, Carbuta, Eze, ecc. ) è la testimonianza dell’esigenza delle popolazioni del luogo di controllare e di usare in modo capillare le risorse del vasto territorio.
Il paese di Calice è la risultanza della crescita di questi piccoli agglomerati ed è diventato, quale centro di fondo valle e con una strada facilmente percorribile anche per il trasporto di merci, il luogo più importante della vallata di antica vocazione agricola.
La Sagra delle fave e del salame inizia con la tradizionale fiera mercato dell'artigianato e agricoltura con l'esposizione di prodotti locali, nonchè, il tradizionale banco di beneficenza della P.A. Croce Bianca di Calice Ligure.
Tale evento ha luogo nella piazzetta del paese nella giornata del primo maggio; durante la festa si possono degustare alcuni salami preparati dalle aziende del territorio, accompagnati dalle fave fresche.
Questa manifestazione è la classica vetrina dove si espongono prodotti locali, per farli conoscere al di là del territorio ligure.
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